Global, eller Global Classic, er den bredeste og bedst kendte Global-serie. Serien omfatter en række skarpe knivmodeller, alt fra kødøkser til fleksible filetknive, grøntsagshakkere og små skæreknive. Knivene er lavet af et lag stål og kan kendes på skaftet med sorte prikker. Serien indeholder også værktøj og tilbehør, der hjælper dig med at holde dit køkken skarpt.